DANH MỤC TÀI LIỆU
THỰC PHẨM CỘNG ÍCH RẤT TỐT
Các lo i th c ph m k t h p có l i cho s c kh eạ ự ẩ ế ợ ợ ứ ỏ
Ch đ dinh d ng h ng ngày r t quan tr ng đ i v i s c kh e m iế ộ ưỡ ằ ấ ọ ố ớ ứ ỏ ỗ
ng i. Và chúng ta k t h p các lo i th c ph m nh th nào là t t, có l iườ ế ợ ạ ự ẩ ư ế ố ợ
cho s c kh e. M t s th c ph m có th k nhau, nh ng cũng có lo i n uứ ỏ ộ ố ự ẩ ể ỵ ư ạ ế
k t h p v a ngon mi ng l i có th phòng ch ng b nh t t nh nh ng th cế ợ ừ ệ ạ ể ố ệ ậ ư ữ ự
ph m ph bi n d i đây. B n nên áp d ng k t h p các lo i th c ph mẩ ổ ế ướ ạ ụ ế ợ ạ ự ẩ
này vào th c đ n h ng ngày ngay nhé!ự ơ ằ
1. Cà chua + qu b = ch ng ung thả ơ ố ư
Cà chua r t t t n u dùng chung v i qu b , c hai không ch có mùi th m,ấ ố ế ớ ả ơ ả ỉ ơ
h ng v và ch t l ng tuy t v i mà còn có l i cho s c kh e. Đ n gi n, càươ ị ấ ượ ệ ờ ợ ứ ỏ ơ ả
chua giàu ch t ch ng oxy hóa gi m ung th có tên là lycopene, chuyên môn g iấ ố ả ư ọ
là carotenoid. Và ch t béo lành m nh, đ c tìm th y trong qu b , ch t béo nàyấ ạ ượ ấ ả ơ ấ
có kh năng “gom” carotenoids t d dày và đ a đi lan truy n kh p c th . K tả ừ ạ ư ề ắ ơ ể ế
h p các ch t ch ng ung th nói trên trong món salad đ y màu s c không chợ ấ ố ư ầ ắ ỉ
ngon m t, ngon mi ng mà th c s là v thu c quý có l i cho s c kh e conắ ệ ự ự ị ố ợ ứ ỏ
ng i.ườ
2. Khoai lang + d u d a = giúp làn da kh e đ pầ ừ ỏ ẹ
Khoai lang giàu vitamin A, giúp duy trì s c kh e da và tóc. Qua nghiên c u, khoaứ ỏ ứ
h c phát hi n th y vitamin A s đ c h p th d dàng h n khi k t h p v iọ ệ ấ ẽ ượ ấ ụ ễ ơ ế ợ ớ
ngu n ch t béo nh d u d a. Vì v y, có th dùng d u d a chiên khoai langồ ấ ư ầ ừ ậ ể ầ ừ
ho c ch bi n khoai lang thành các món ăn a thích s có l i lâu dài, nh t là s cặ ế ế ư ẽ ợ ấ ứ
kh e da và tóc.ỏ
3. Táo + sô cô la = t t cho s c kh e tim m chố ứ ỏ ạ
Ki u ăn k t h p này th a mãn nhu c u v ch t ng t và có tác d ng b o v s cể ế ợ ỏ ầ ề ấ ọ ụ ả ệ ứ
kh e m ch máu. Táo là lo i th c ph m giàu flavonoid có tên quercetin, trong khiỏ ạ ạ ự ẩ
đó sôcôla th m màu l i giàu flavonoid có tên catechin.ẫ ạ
Theo m t nghiên c u do các nhà khoa h c Italia th c hi n trên m u máu c aộ ứ ọ ự ệ ẫ ủ
nh ng ng i tình nguy n kh e m nh cho th y, hai ch t flavonoid nói trên ph nữ ườ ệ ỏ ạ ấ ấ ả
ng v i c c máu đông gây nên b i collagen protein. (Khi m ch máu t n th ng,ứ ớ ụ ở ạ ổ ươ
chúng bài ti t collagen vào máu, làm cho ti u c u k t dính, gây t c ngh n đ ngế ể ầ ế ắ ẽ ộ
m ch, d n đ n các c n đau tim ho c đ t qu ). Qua nghiên c u, các nhà khoaạ ẫ ế ơ ặ ộ ỵ ứ
h c còn phát hi n th y khi quercetin và catechin k t h p l i, nó s ngăn ch nọ ệ ấ ế ợ ạ ẽ ặ
collagen t ng tác v i ti u c u trong máu, ngăn ng a c c đông máu và làmươ ớ ể ầ ừ ụ
gi m nguy c m c b nh tim m ch. N u không có táo có th thay th b ngả ơ ắ ệ ạ ế ể ế ằ
nhóm qu m ng cũng có tác d ng t ng t .ả ọ ụ ươ ự
4. B t y n m ch + b l c = t o năng l ng d o daiộ ế ạ ơ ạ ạ ượ ẻ
S k t h p gi a carbohydrate ph c (carbs) và ch t béo lành m nh nh b l c,ự ế ợ ữ ứ ấ ạ ư ơ ạ
nh t là cho b a sáng s t o thêm năng l ng, giúp m t ngày làm vi c d o dai vàấ ữ ẽ ạ ượ ộ ệ ẻ
năng su t. Carbs ph c t b t y n m ch gi kh e m nh, còn ch t béo t b l cấ ứ ừ ộ ế ạ ữ ỏ ạ ấ ừ ơ ạ
giúp n đ nh đ ng huy t vì v y k t h p hai th c đ n này trong b a sáng sổ ị ườ ế ậ ế ợ ự ơ ữ ẽ
r t lý t ng, nh t là cho các v n đ ng viên th thao.ấ ưở ấ ậ ộ ể
5. Đ u đen + chanh = giúp tăng c ng s c kh e ph iậ ườ ứ ỏ ổ
Theo các chuyên gia m th c M , trái cây d ng chanh cung c p nhi u vitaminẩ ự ỹ ạ ấ ề
C, giúp cho s t th c v t có trong các lo i th c ph m nh : đ u đen có th h pắ ự ậ ạ ự ẩ ư ậ ể ấ
th nhanh trong c th con ng i. Vì v y ăn k t h p hai món này s giúp choụ ơ ể ườ ậ ế ợ ẽ
các t bào kh e m nh, đ c bi t là t bào ph i.ế ỏ ạ ặ ệ ế ổ
6. H nh nhân + s a chua = tăng s c m nh x ng c tạ ữ ứ ạ ươ ố
Vitamin A, D, và E tan trong ch t béo đ c ho t hóa và h p th n u đ c ănấ ượ ạ ấ ụ ế ượ
kèm v i các ch t béo lành m nh, nh ch t béo có trong h nh nhân. Còn s aớ ấ ạ ư ấ ạ ữ
chua l i là m t ngu n vitamin D tuy t v i, giúp kh c ph c s c và c ng cạ ộ ồ ệ ờ ắ ụ ự ố ủ ố
s c kh e x ng cho con ng i. Vì v y, ăn h t h nh nhân trong cùng s a chuaứ ỏ ươ ườ ậ ạ ạ ữ
s gi cho x ng ch c kh e, h n ch ch ng loãng, m ng và giòn x ng khi vẽ ữ ươ ắ ỏ ạ ế ứ ỏ ươ ề
già.
7. Tr ng lu c + chu i = tăng c ng năng l ngứ ộ ố ườ ượ
Đây là th c ăn v t hoàn h o ăn vào bu i chi u. Đ n gi n, các lo i đ ng h uự ặ ả ổ ề ơ ả ạ ườ ữ
ích có trong chu i cung c p năng l ng nhanh cho c th , trong khi đó các ch tố ấ ượ ơ ể ấ
béo lành m nh và protein t tr ng l i gi cho l ng đ ng trong máu t ạ ừ ứ ạ ữ ượ ườ ừ ở
ng ng ôn hòa và có l i.ưỡ ợ
8. Chanh + c i xoăn = ti p s c m nh c b pả ế ứ ạ ơ ắ
M i ng i s hài lòng khi bi t ăn c i xoăn (kale) th ng xuyên s có tác d ngọ ườ ẽ ế ả ườ ẽ ụ
tăng c ng s c kh e h mi n d ch và c i thi n s c kh e c b p. Đây là k tườ ứ ỏ ệ ễ ị ả ệ ứ ỏ ơ ắ ế
lu n đ c d a trên nhi u nghiên c u khoa h c chuyên sâu. Theo đó, n u v tậ ượ ự ề ứ ọ ế ắ
chanh vào món rau d ng lá xanh nh c i xoăn, rau chân v t (bina) hay c c iạ ư ả ị ủ ả
Th y Sĩ, s t o ra m t ph n ng hóa h c trong c th , giúp c th h p th ch tụ ẽ ạ ộ ả ứ ọ ơ ể ơ ể ấ ụ ấ
s t có trong các lo i rau này, làm gi m hi u ng m t m i c b p. Vì v y sau khiắ ạ ả ệ ứ ệ ỏ ơ ắ ậ
lao đ ng hay luy n t p, hãy tăng c ng ăn lo i ra xanh d ng lá v t thêm chanhộ ệ ậ ườ ạ ạ ắ
t i, v a ngon mi ng l i b ích cho s c kh e.ươ ừ ệ ạ ổ ứ ỏ
9. T i + cá = giúp kháng viêmỏ
Không còn nghi ng gì n a, h ng v c a hai món ăn này đ c xem là quà t ngờ ữ ươ ị ủ ượ ặ
c a thiên nhiên ban cho con ng i, đ ng th i có l i cho s c kh e tim m ch.ủ ườ ồ ờ ợ ứ ỏ ạ
Ch bi n cá v i t i có tác d ng làm tăng các thành ph n giúp gi m m máuế ế ớ ỏ ụ ầ ả ỡ
(cholesterol) có trong d u cá. B i v y, khi k t h p hai th c đ n nói trên s t oầ ở ậ ế ợ ự ơ ẽ ạ
ra món ăn kháng viêm tuy t v i. N u có đi u ki n, nên ăn đ u đ n hàng tu nệ ờ ế ề ệ ề ặ ầ
b i nó có tác d ng t t cho tim m ch, h n ch nguy c m c b nh b nh m máuở ụ ố ạ ạ ế ơ ắ ệ ệ ỡ
cao (cholesterol cao).
thông tin tài liệu
THỰC PHẨM CỘNG ÍCH RẤT TỐT Cà chua + quả bơ = chống ung thư Cà chua rất tốt nếu dùng chung với quả bơ, cả hai không chỉ có mùi thơm, hương vị và chất lượng tuyệt vời mà còn có lợi cho sức khỏe. Đơn giản, cà chua giàu chất chống oxy hóa giảm ung thư có tên là lycopene, chuyên môn gọi là carotenoid. Và chất béo lành mạnh, được tìm thấy trong quả bơ, chất béo này có khả năng “gom” carotenoids từ dạ dày và đưa đi lan truyền khắp cơ thể. Kết hợp các chất chống ung thư nói trên trong món salad đầy màu sắc không chỉ ngon mắt, ngon miệng mà thực sự là vị thuốc quý có lợi cho sức khỏe con người. 2. Khoai lang + dầu dừa = giúp làn da khỏe đẹp Khoai lang giàu vitamin A, giúp duy trì sức khỏe da và tóc. Qua nghiên cứu, khoa học phát hiện thấy vitamin A sẽ được hấp thụ dễ dàng hơn khi kết hợp với nguồn chất béo như dầu dừa. Vì vậy, có thể dùng dầu dừa chiên khoai lang hoặc chế biến khoai lang thành các món
Mở rộng để xem thêm
xem nhiều trong tuần
yêu cầu tài liệu
Giúp bạn tìm tài liệu chưa có

LÝ THUYẾT TOÁN


×