Qu lêả r t giàu ch t dinh d ng. C 100g lê có 86,5g n c, 0,1g ch t béo, 0,2gấ ấ ưỡ ứ ướ ấ
protein, 11g carbohydrat, 1,6g x , 14mg canxi, 13mg phospho, 0,5mg s t, 0,2mgơ ắ
vitamin PP, các vitamin nhóm P, C, betacaroten, 1mg acid folic. So v i các th cớ ứ
ăn th c v t, lê là lo i có nhi u ch t x có vai trò quan tr ng trong tiêu hóa vàự ậ ạ ề ấ ơ ọ
chuy n hóa.ể
Sau đây là m t s công th c d làmộ ố ứ ễ
Lê ép ho c xay:ặ u ng t i nguyên ch t ho c cho thêm đ ng ho c s a. Lêố ươ ấ ặ ườ ặ ữ
ph i g t v , b lõi. Đ gi i khát, ch a khô mi ng, h ng, ho kh n ti ng.ả ọ ỏ ỏ ể ả ữ ệ ọ ả ế
Cao lê: l y 1,5kg lê b lõi và h t, ninh nh , cho m t ong l ng v a ph i, tr nấ ỏ ạ ừ ậ ượ ừ ả ộ
đ u, đánh nhuy n. Cho vào l ăn d n. M i l n 2 thìa cà phê hòa vào n c sôi.ề ễ ọ ầ ỗ ầ ướ
Có th dùng khi b ho đ m l n máu, h ng khô, kh n ti ng.ể ị ờ ẫ ọ ả ế
Lê - g ng:ừ có th đ n gi n hóa công th c trên, ch có lê, g ng, m t ong, cáchể ơ ả ứ ỉ ừ ậ
dùng nh trên. Ch a ho có đ m đ c vàng.ư ữ ờ ặ
N c lê - ngó sen:ướ lê 500g g t v b h t, v t l y n c. Ngó sen 500g b đ t,ọ ỏ ỏ ạ ắ ấ ướ ỏ ố
l c v , thái v n v t l y n c. Tr n 2 th v i nhau, u ng thay n c, ch a hoọ ỏ ụ ắ ấ ướ ộ ứ ớ ố ướ ữ
khan, h ng khô khát.ọ